Dinh dưỡng là nền tảng của sức khỏe, là yếu tố quyết định sự phát triển toàn diện của mỗi người. Một chế độ ăn khoa học không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng chống bệnh tật mà còn tạo tiền đề cho sự phát triển trí tuệ, tinh thần và chất lượng cuộc sống. Hà Nội luôn quan tâm và đẩy mạnh các hoạt động dinh dưỡng.
Trẻ được bổ sung Vitamin A liều cao.
Thực hiện Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng trên địa bàn thành phố Hà Nội, ngành y tế đẩy mạnh các hoạt động triển khai chế độ ăn đa dạng, hợp lý cho mọi lứa tuổi theo vòng đời của người dân thành phố Hà Nội; cải thiện tình trạng dinh dưỡng bà mẹ, trẻ em nhằm giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng và góp phần nâng cao tầm vóc thanh thiếu niên tại thành phố Hà Nội; kiểm soát tình trạng thừa cân, béo phì, dự phòng các bệnh mạn tính không lây, các yếu tố nguy cơ có liên quan ở trẻ em, thanh thiếu niên và người trưởng thành; duy trì bổ sung vi chất dinh dưỡng cho trẻ em, thanh thiếu niên và phụ nữ lứa tuổi sinh đẻ trên địa bàn Hà Nội.
Theo báo cáo kết quả thực hiện kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội tháng 9 của Sở Y tế Hà Nội đã triển khai đồng bộ các hoạt động cải thiện tình trạng dinh dưỡng cộng đồng, cải thiện tình trạng dinh dưỡng trẻ em. Kết quả đã đạt và vượt chỉ tiêu kế hoạch được giao với tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ dưới 5 tuổi thể nhẹ cân là 6,4%; thể thấp còi 9,6%; thể gầy còm 0,2% và trẻ bị thừa cân, béo phì là 1%.
Là đơn vị thường trực, tham mưu cho Sở Y tế Hà Nội trong hoạt động cải thiện tình trạng dinh dưỡng cộng đồng, tổ chức triển khai hiệu quả kế hoạch hoạt động cải thiện tình trạng dinh dưỡng cộng đồng trên địa bàn thành phố, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hà Nội đã tổ chức nhiều lớp tập huấn, truyền đạt các nội dung cơ bản về tầm quan trọng của dinh dưỡng; chăm sóc dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và bà mẹ cho con bú; tầm quan trọng của nuôi con bằng sữa mẹ; tầm quan trọng của thức ăn bổ sung, thời gian ăn bổ sung cho trẻ (từ 6 tháng đến dưới 12 tháng tuổi và từ 12 tháng đến dưới 24 tháng tuổi); nguyên nhân và hậu quả do thiếu Vitamin A ở trẻ em; hướng dẫn cách chăm sóc dinh dưỡng khi trẻ mắc bệnh... Hàng năm, Hà Nội đã khai chiến dịch bổ sung Vitamin A liều cao cho trẻ em 6 đến 36 tháng tuổi; phối hợp cân, đo đánh giá tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em dưới 5 tuổi; theo dõi tăng trưởng cho trẻ dưới 24 tháng tuổi (3 tháng/lần) với trẻ không suy dinh dưỡng; theo dõi tăng trưởng và tư vấn dinh dưỡng cho những trẻ có suy dinh dưỡng (tháng/lần). Qua đó có hơn 99% trẻ 6 dưới 36 tháng tuổi được bổ sung Vitamin A liều cao 2 đợt/năm. Thực hiện mô hình can thiệp phòng chống thừa cân béo phì ở lứa tuổi tiểu học tại 3 trường tiểu học Nguyễn Du, Lê Lợi, La Thành...
Bên cạnh đó, các trạm y tế xã, phường cũng đẩy mạnh các hoạt động truyền thông về dinh dưỡng hợp lý cho người dân, đặc biệt tăng cường trong các đợt cao điểm Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển, Ngày Vi chất dinh dưỡng, Tuần lễ Nuôi con bằng sữa mẹ... Đồng thời, tổ chức truyền thông cho các bà mẹ, phụ nữ về suy dinh dưỡng thể thấp còi trẻ em; hướng dẫn dinh dưỡng đúng đối với trẻ ốm; hướng dẫn phòng chống thừa cân béo phì ở trẻ; nuôi con bằng sữa mẹ; kiến thức cơ bản về làm mẹ; nhận thức về dinh dưỡng hợp lý, dinh dưỡng phòng chống suy dinh dưỡng...
Trẻ được cân, đo đánh giá tình trạng dinh dưỡng.
Tại các bệnh viện trên địa bàn Hà Nội, xác định dinh dưỡng lâm sàng là một trong những yếu tố tiên quyết để bảo đảm sức khỏe cho người bệnh trong quá trình điều trị thông qua chế độ dinh dưỡng phù hợp. Do vậy, nhiệm vụ đẩy mạnh hoạt động dinh dưỡng lâm sàng trong bệnh viện được chú trọng phát triển. Mỗi bệnh lý đều có chế độ ăn uống khác nhau, ngoài việc điều trị bằng thuốc, việc cung cấp dinh dưỡng đúng và đủ là hết sức cần thiết góp phần làm tăng hiệu quả điều trị, làm giảm tái phát, giảm số ngày nằm viện, ngăn ngừa bệnh không tiến triển hoặc chuyển sang mạn tính. Nếu không được bổ sung chế độ dinh dưỡng phù hợp người bệnh có thể dẫn đến tình trạng dinh dưỡng không không hợp lý thiếu hay thừa các chất dinh dưỡng dẫn tới hậu quả làm tiêu cơ, gầy mòn, suy kiệt, giảm sức đề kháng của cơ thể, giảm sức chống chọi với bệnh tật, ảnh hưởng tới sức khỏe và kết quả điều trị. Dinh dưỡng cho người bệnh là một trong các biện pháp điều trị tổng hợp; dinh dưỡng hợp lý cần phải được xem như một loại thuốc trong điều trị. Các bệnh viện như Bệnh viện đa khoa Phúc Thọ, Bệnh viện đa khoa Mê Linh, Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội... đã tăng cường hoạt động truyền thông nhằm tuyên truyền về dinh dưỡng, an toàn thực phẩm; cung cấp suất ăn bệnh lý cho người bệnh... góp phần nâng cao hiểu biết về dinh dưỡng lâm sàng cho người bệnh và người nhà người bệnh.
Đặc biệt, hưởng ứng “Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2025 với chủ đề “Sản xuất, tiêu thụ thực phẩm đa dạng, giàu dinh dưỡng, an toàn, bền vững vì sức khỏe và sự phát triển toàn diện của mỗi người”, diễn ra từ ngày 16 đến 23/10/2025, các cơ sở y tế tăng cường các hoạt động truyền thông, nội dung tuyên truyền là vận động người dân chọn thực phẩm tốt, chế biến và tiêu thụ thực phẩm lành mạnh, an toàn có nguồn gốc rõ ràng, giàu dinh dưỡng, tránh lãng phí thức ăn gắn với ý thức giữ gìn, bảo vệ môi trường; duy trì hoạt động thể lực hằng ngày để phòng, chống bệnh tật, nâng cao chất lượng cuộc sống.
Dinh dưỡng không đơn thuần là việc ăn uống mà là quá trình cung cấp đầy đủ và cân đối các chất cần thiết cho cơ thể để duy trì sự sống, tăng trưởng, phát triển và phòng, chống bệnh tật. Đối với trẻ em, nhất là trẻ sơ sinh, dinh dưỡng trong 1.000 ngày đầu đời là yếu tố quyết định đến sự phát triển toàn diện về tầm vóc và trí tuệ của trẻ. Đối với người trưởng thành và người cao tuổi, chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh không lây nhiễm như tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp và nâng cao chất lượng cuộc sống... Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người dân sử dụng đa dạng thực phẩm, bữa ăn hằng ngày cần có đủ 4 nhóm chất cơ bản gồm chất bột đường, chất đạm, chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất kết hợp của nhiều loại thực phẩm khác nhau; đảm bảo an toàn thực phẩm từ khâu lựa chọn, chế biến đến bảo quản. Mỗi người nên tập thói quen đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm trước khi mua và sử dụng. Đồng thời, kết hợp dinh dưỡng với duy trì hoạt động thể lực thường xuyên tối thiểu 30 phút mỗi ngày để tăng cường sức khỏe, duy trì cân nặng hợp lý và phòng, chống thừa cân, béo phì. Ngoài ra, uống đủ nước theo nhu cầu cơ thể và sử dụng nước sạch cho mục đích sinh hoạt và chế biến thực phẩm là yếu tố quan trọng giúp cơ thể cân bằng và đào thải chất dư thừa phòng tránh bệnh tật để có sức khỏe tốt...
Thắng Đạt